日本研究发现，每天喝3杯或更多咖啡的女性患结肠癌的几率比不喝咖啡的女性低50％。
这项研究由东京全国癌症研究中心发起，研究结果发表在最新一期《国际癌症杂
志》月刊上。研究人员分析了自1990年起12年里9.6万人的相关数据，研究对象年龄在40岁至69岁之间。研究发现，排除饮食和运动等因素，每天喝3杯或更多咖啡的女性患结肠癌的几率比不喝咖啡的女性低50％。但在男性身上，咖啡并未明显起到预防结肠癌的作用。研究也没有发现饮用绿茶与预防结肠癌有任何联系。
研究小组成员井上奈美说：“咖啡可能对男性也起到了预防结肠癌的作用，但由于几乎所有日本男性都饮酒，而且大部分男性是烟民，我们很难排除这些因素。”
井上说，目前研究人员尚不清楚咖啡防癌的原理。原因可能是咖啡含有的咖啡因刺激结肠工作，或是因为咖啡具有抗氧化特性。